Reinigung von Getränkeschankanlagen in Theorie und Praxis

In diesem Tageslehrgang vermitteln wir Ihnen die Grundlagen der Reinigung von Getränkeschankanlagen, in nahezu allen Bereichen. Ob Sie jahrelange Erfahrung haben, oder Quereinsteiger sind spielt keine Rolle. Bei diesem Lehrgang werden bereits gemachte Erfahrungen ausgebaut und Neueinsteiger fangen gleich mit dem richtigen Wissen in diesem Fachgebiet an. Seminarthemen unter anderem:
  • Verfahren zur Feststellung des Hygienestatus von Getränkeschankanlagen
  • Gesetzliche Grundlagen und Hygienerichtlinien
  • Verschiedene Verfahren der Getränkeleitungsreinigung bei Schankanlagen für Bier, Postmix, Premix, Tafelwasser, Wein, Saft und weiteren.
  • Aufgaben des Betreibers einer Schankanlage
  • Dokumentation der Reinigung und Filterwechsel
  • Einsatzgebiete der verschiedenen Reinigungsmittel und Reinigungsverfahren
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Kosten

€ 290.- / Teilnehmer Mitglieder erhalten 20% Ermäßigung

Termine

Freitag 05.05.2017 Dauer: 1 Tag

Voraussetzungen

Keine besonderen Voraussetzungen notwendig

Zielgruppe

Schankanlagenreiniger, Schankanlagentechniker, Haustechniker, Getränkefachgroßhändler, Event Manager

Veranstaltungsorte

Baunatal